日記

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【最高にうまかった!】#009 無銘のラーメンに舌鼓を打った話

どうも、富士山隊長です。

 

今回は、神田のラーメンを食べてきました。

 

その名も、

 

無銘

 

です。

 

 

決して、名前がないわけじゃありませんよ?

 

 

店主曰く、「まだ銘をもらえるほどではない」

 

とのことです。

 

5年前に食べて、すごくおいしかったのを思い出して、

久々にいってみました。

 

もともと、こちらは鶏白湯の醤油ラーメンがが美味しいということで有名ですが、

あえて、今日はつけ麺を食べてきました。

 

それがこちら。

 

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こちらは、具だくさんメニューを頼みました。

 

辛そうなネギがありますが、

実はトマトの色で赤くなってます。ちょっとピリ辛です。

アラビアータのような感じでしょうか。

 

そして、つけ汁はこちら。

 

 

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めっちゃおいしそうですよね。

 

実際、美味しいです。

 

魚介鶏白湯に特製の醤油が入っているんですが、

実際に食べてみると、

 

ラーメンなのに、パスタを食べてるように、

麺とスープが絡むんです。

 

ちなみに、トマトピューレがついてきました。

 

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これがまたあうんです。

 

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こんな、感じでフィットチーネみたいですよね。

 

お肉もたっぷりで、スープにも肉がたっぷりなのと、

スープが麺に絡みすぎて、

 

まるで、チーズが入っているデミグラスソースにつけているみたい

 

でした。

 

いちど、足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

 

ちなみに、店の入り口には名前がなく「麺」とだけあるので、

知る人ぞ知るって感じになっています。

 

外に、のぞいている人がいまして、

行ったり来たりしていたので、きっと気になっているんだろうなと思いました。

 

こころの中で、

 

店に、入って食うと正解だぞ

 

と祈りながらお店を去っていくのでした。

 

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そんな今日は、こんな曲を聴きながら。

無銘の名刀

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